ATTENTION ! LES COMMANDES SONT A PASSER AVANT
LE JEUDI 4 MARS A MIDI!
MENU
Chou
Tartare de Chou / Chou en Croûte de Sel & Pickles / Crémeux de Chou / Chou Rôti & Confit / Huile de Chou
Oignon et Asperge
Premières Asperges Blanches en déclinaison / Oignons en Pickles, Confits, Caramélisés / Ail des Ours & Noisettes
*Poitrine de Porc
Salsifi et Pommes de Terre
Ravioles de Champignon / Déclinaison Pomme de Terre & Salsifis / Champignons & Jus Corsé Végétal / Graines de Curieux Torréfiées
*Magret de Canard
Agrumes
Baba au cognac / Agrumes Rôtis et Crème Bergamote / Citronnelle
*Le menu est créé sur une base végétarienne mais une option non végétarienne est disponible également avec un supplement de 10€.
Le menu sera disponible en take away au magasin Chez Jane, rue Washington 63, le Vendredi 5 Mars 2021 entre 15h30 et 19h30.
La carte des vins de notre partenaire Jane caviste sera bientot disponible ici mais peut également être consultée sur place lors du retrait de la commande.